Мы постоянно помогаем находить площадки под открытие заведений и рассматриваем новые предложения для инвесторов, соответствующие нашим критериям
-
Нежилые здания,
торговые центры -
Наличие большого
пешеходного
и автомобильного трафика -
Гостевая парковка
-
Зона подъезда для разгрузки, организованная схема разгрузки
-
Возможность монтажа отдельной системы вентиляции
Дополнительные критерии
Ресторан
- 450-800 м2
- 200-250 кВт, 380 Вт
- Подача тепл. энергии 0,3-0,5 гКл/час
Бар
- 200-250 м2
- 100-120 кВт, 380 Вт
- Подача тепл. энергии 0,2-0,25 гКл/час
Кофейня
- 150-200 м2
- 50-80 кВт, 380 Вт
- Подача тепл. энергии 0,15-0,2 гКл/час
Мы открыты для новых предложений и находимся в постоянном поиске надежных партнеров
-
Поставщики
- Готовность фиксировать ассортиментную матрицу и цены на 4-6 месяцев
- Гарантированное наличие продукции (согласно зафиксированной матрице)
- Исполнение заказов в полном объеме в заявленные сроки
- Лучшее и стабильное качество
-
Подрядчики
- Лучшая цена и условия
- Высокое качество выполнения работ и пунктуальность
- Ответственность по всем выполненным работам
-
Поляна гарантирует
- Стабильное развитие
- Долгосрочное партнерство
- Своевременные расчеты
Интересующая продукция и услуги
Поставщики
- Мясо, птица, рыба
- Овощи и фрукты
- Алкоголь, вино, пиво
- Напитки
- Хозтовары
Подрядчики
- Стройка, ремонт и отделка
- Поставки строительных материалов
- Поставки и сервис оборудования
- IT-решения и их обслуживание
-
Рассматриваем все каналы продвижения
-
Готовы участвовать в фудмаркетах и фестивалях
-
Сотрудничество: кобрендинг и коллаборации
-
Открыты ко всем инновациям в области продвижения и коммуникации с потребителем
-
Заинтересованы в исследованиях в ресторанной сфере
-
Постоянно находимся в поисках подрядчиков по фуд-фотографии, видеографов, фотографов и дизайнеров
Управляющая компания "Поляна" — одна их самых быстроразвивающихся компаний в Поволжье в сфере ресторанного бизнеса
Инвестируйте в сильнейших
Вывод на окупаемость 18-24-30 мес. в зависимости от концепции, бизнес модели и локации
Доходность не ниже 20% от оборота предприятия
Выход на показатели рентабельности 6-8 месяцев в зависимости от сезонности
Ежемесячное согласование планов выручки, затрат и прибыли
Ежемесячный отчет по результатам деятельности предприятия
Отчетность в 1С
-
Инвестиции в развитие
предприятий по
существующим франшизам -
Инвестиции в новые франшизы, выход которых готовится в ближайшее время
-
Инвестиции в разработку собственных концепций
Преимущества франчайзинга
- Опробованные и успешные концепции
- Стабильность бизнеса с самого старта
- Прогнозируемые результаты
- Опыт в достижении результатов других франшизи
Преимущества собственных концепций "Поляна"
- Привлечение лучших специалистов для стартапа на рынке России
- Уникальные концепции
- Собственная разработка всех проектов
- Большая гибкость бизнеса
- Высокая доходность
- Успешный опыт в создании концепций
"Поляна" разрабатывает собственные концепции и является эксклюзивным партнером крупных федеральных франшиз на территории Самарской области.
Управление ресторанами мы начинали с франшизных концепций и понимаем все боли и узкие места в работе франчизеров. Мы будем давать все инструменты, которые помогут вашему развитию и успеху. Мы считаем, что франчайзинг должен быть по любви, поэтому наши концепции дадим не каждому. Тщательно выбираем партнеров, но если мы вместе, то это навсегда.
Предоставляем собственные франшизы на территории России, рассматриваем варианты сотрудничества по субфраншизе и партнерство в качестве инвесторов
-
Рост компании - от 1 до 16 предприятий за 4 года
-
Вывод проекта на окупаемость от 18 месяцев
-
7 ресторанов сети в ТОП-10 рейтинга лучших ресторанов города TripAdvisor
-
Команда разработки и запуска собственных концепций
-
Опыт в адаптации и выводе на рынок франшизных и собственных концепций
-
Гарантийные финансовые обязательства
Собственные концепции
-
Дом Нино
Грузия как есть
-
Патари
Делаем все, чтобы у нас вам было хо-ро-шо!
-
Кэрри
Кофе. Завтраки. Десерты
Кэрри
Средний чек: 600₽
- Адрес
и контакты: -
- Дачная, 2: 202-90-09
- ТРК Космопорт (2 этаж): 203-60-06
- Московское шоссе, 252: 203-80-08
- Адрес
-
Хокку
Суши! Рамен! Ярко!
Хокку
Средний чек: 1000₽
- Адрес
и контакты: -
- Московское шоссе 36а: 202-06-06
- ТРЦ "Мегасити": 202-22-02
- Адрес
Мастер-франшизы
-
Перчини "Grill&Wine"
Итальянские рестораны на каждый день
Перчини "Grill&Wine"
Средний чек: 1200₽
- Адрес
и контакты: -
- Московское шоссе, 252: 203-20-02
- Волжский проспект 12: 203-22-03
- Адрес
-
PEOPLE'S
Megapolisbar с пятничным настроением
-
Чучвара
Самый большой в Самаре восточный ресторан
Управляющая компания "Поляна" оказывает услуги консалтинга и управления рестораном, кафе, баром или кофейней.
Консалтинг
-
Комплексные аудиты предприятия и торговой территории
- Портфельный анализ меню
- Меню инжинеринг
- Аудит вкуса и сервиса
- Аудит торговой территории
- Аудит социальных сетей
-
Организация процессов
- Кухня
- Бар
- Сервис
- Закупки
- Маркетинг
-
Аналитика доходов и расходов
- Анализ эффективности ведения бизнеса
- Поиск ресурсов
- Выявление узких мест в экономике
-
Анализ готовности ресторана к работе
- Проверка эффективности технологии, планировочных решений, вентиляции и других параметров функционирования ресторана
-
Разработка рекомендаций по управлению
- Разработка стандартов, ТТК, маркетинговый календарь, планирование бюджетов, юридические документы
-
Обучение и подготовка персонала
- Стажировка на предприятиях
- Обучение и тестирование - оценка пригодности к ведению бизнеса
- Тренинг-менеджмент, мастер-классы, интенсивное обучение
-
Услуги специалистов по следующим направлениям
- Команда запуска
- Кризис-менеджеры
- Шеф-повара
- Бармены и бариста
- Маркетологи
- Тренинг-менеджеры
Управление
- Выводим заведения на экономические показатели, настраиваем работу и создаем стабильный поток лояльных гостей
- Комплексный аудит и анализ предприятия: кухня, бар, персонал,экономика, маркетинг, безопасность
- Разработка стратегии вывода предприятия на показатели, защита первичного бюджета
- Передача предприятия в управление компании "Поляна"
Купля/продажа
- Покупка существующих объектов
- Предпродажная подготовка ресторана