Сеть ресторанов поляна

Арендодателям.

Мы постоянно помогаем находить площадки под открытие заведений и рассматриваем новые предложения для инвесторов, соответствующие нашим критериям

Менеджер для связи
  • Нежилые здания,
    торговые центры

  • Наличие большого
    пешеходного
    и автомобильного трафика

  • Гостевая парковка

  • Зона подъезда для разгрузки, организованная схема разгрузки

  • Возможность монтажа отдельной системы вентиляции

Дополнительные критерии

Ресторан

  • 450-800 м2
  • 200-250 кВт, 380 Вт
  • Подача тепл. энергии 0,3-0,5 гКл/час

Бар

  • 200-250 м2
  • 100-120 кВт, 380 Вт
  • Подача тепл. энергии 0,2-0,25 гКл/час

Кофейня

  • 150-200 м2
  • 50-80 кВт, 380 Вт
  • Подача тепл. энергии 0,15-0,2 гКл/час

Поставщикам и подрядчикам.

Мы открыты для новых предложений и находимся в постоянном поиске надежных партнеров

Менеджер для связи
  • Поставщики

    • Готовность фиксировать ассортиментную матрицу и цены на 4-6 месяцев
    • Гарантированное наличие продукции (согласно зафиксированной матрице)
    • Исполнение заказов в полном объеме в заявленные сроки
    • Лучшее и стабильное качество
  • Подрядчики

    • Лучшая цена и условия
    • Высокое качество выполнения работ и пунктуальность
    • Ответственность по всем выполненным работам
  • Поляна гарантирует

    • Стабильное развитие
    • Долгосрочное партнерство
    • Своевременные расчеты

Интересующая продукция и услуги

Поставщики

  • Мясо, птица, рыба
  • Овощи и фрукты
  • Алкоголь, вино, пиво
  • Напитки
  • Хозтовары

Подрядчики

  • Стройка, ремонт и отделка
  • Поставки строительных материалов
  • Поставки и сервис оборудования
  • IT-решения и их обслуживание

Рекламодателям.

Менеджер для связи
  • Рассматриваем все каналы продвижения

  • Готовы участвовать в фудмаркетах и фестивалях

  • Сотрудничество: кобрендинг и коллаборации

  • Открыты ко всем инновациям в области продвижения и коммуникации с потребителем

  • Заинтересованы в исследованиях в ресторанной сфере

  • Постоянно находимся в поисках подрядчиков по фуд-фотографии, видеографов, фотографов и дизайнеров

Прибыльный бизнес
с профессионалами.

Управляющая компания "Поляна" — одна их самых быстроразвивающихся компаний в Поволжье в сфере ресторанного бизнеса

Менеджер для связи

Инвестируйте в сильнейших

Вывод на окупаемость 18-24-30 мес. в зависимости от концепции, бизнес модели и локации

Доходность не ниже 20% от оборота предприятия

Выход на показатели рентабельности 6-8 месяцев в зависимости от сезонности

Ежемесячное согласование планов выручки, затрат и прибыли

Ежемесячный отчет по результатам деятельности предприятия

Отчетность в 1С

  • Инвестиции в развитие
    предприятий по
    существующим франшизам

  • Инвестиции в новые франшизы, выход которых готовится в ближайшее время

  • Инвестиции в разработку собственных концепций

Преимущества франчайзинга

  • Опробованные и успешные концепции
  • Стабильность бизнеса с самого старта
  • Прогнозируемые результаты
  • Опыт в достижении результатов других франшизи

Преимущества собственных концепций "Поляна"

  • Привлечение лучших специалистов для стартапа на рынке России 
  • Уникальные концепции
  • Собственная разработка всех проектов
  • Большая гибкость бизнеса
  • Высокая доходность
  • Успешный опыт в создании концепций

Работайте по франшизе
вместе с "Поляна".

"Поляна" разрабатывает собственные концепции и является эксклюзивным партнером крупных федеральных франшиз на территории Самарской области.
Управление ресторанами мы начинали с франшизных концепций и понимаем все боли и узкие места в работе франчизеров. Мы будем давать все инструменты, которые помогут вашему развитию и успеху. Мы считаем, что франчайзинг должен быть по любви, поэтому наши концепции дадим не каждому. Тщательно выбираем партнеров, но если мы вместе, то это навсегда.

Менеджер для связи

Предоставляем собственные франшизы на территории России, рассматриваем варианты сотрудничества по субфраншизе и партнерство в качестве инвесторов

  • Рост компании - от 1 до 16 предприятий за 4 года

  • Вывод проекта на окупаемость от 18 месяцев

  • 7 ресторанов сети в ТОП-10 рейтинга лучших ресторанов города TripAdvisor

  • Команда разработки и запуска собственных концепций

  • Опыт в адаптации и выводе на рынок франшизных и собственных концепций

  • Гарантийные финансовые обязательства

Собственные концепции

  • Carrie

    Для тех, кто хочет быть в тренде

    Carrie

    Средний чек: 500₽

    • Адрес
      и контакты:
      • Дачная, 2: 202-90-09
      • ТРК Космопорт (2 этаж): 203-60-06
      • Московское шоссе, 252: 203-80-08
      • Набережная: Полевой и Ленинградский спуски:
    Подробнее
  • Doggers

    DOGGERS — бесконечная история любви к хот-догам

    Doggers

    Средний чек: 150₽

    • Адрес
      и контакты:
      • ТРК Космопорт (вход в супермаркет Ашан):
    Подробнее
  • Дом Нино

    Грузия как есть

    Дом Нино

    Средний чек: 1200

    • Адрес
      и контакты:
      • Московское шоссе 254а: 202-82-02
    Подробнее
  • Патари

    Делаем все, чтобы у нас вам было хо-ро-шо!

    Патари

    Средний чек: 500

    • Адрес
      и контакты:
      • Ново-Садовая 305а, 1 этаж: 203-50-50
      • Московское шоссе 36А, ТЦ "Русь": 203-56-56
    Подробнее

Мастер-франшизы

  • Перчини

    Итальянские рестораны на каждый день

    Перчини

    Средний чек: 1000-1500₽

    • Адрес
      и контакты:
      • Дачная 2: 202-44-40
      • Московское шоссе, 252: 203-20-02
      • ТРК Космопорт: 231-22-20
      • Набережная, 2-я очередь: 203-22-03
    Подробнее
  • People's

    Хиты мировой кухни в любое время суток

    People's

    Средний чек: 1000₽

    • Адрес
      и контакты:
      • Коммунистическая, 90: 202-80-08
    Подробнее
  • Чучвара

    Самый большой в Самаре восточный ресторан

    Чучвара

    Средний чек: 1000₽

    • Адрес
      и контакты:
      • Дачная, 2:
      • ТРК Космопорт: 202-03-30
    Подробнее

Профессионально.
Вкусно. Прибыльно.

Управляющая компания "Поляна" оказывает услуги консалтинга и управления рестораном, кафе, баром или кофейней.

Менеджер для связи

Консалтинг

  • Комплексные аудиты предприятия и торговой территории

    • Портфельный анализ меню
    • Меню инжинеринг
    • Аудит вкуса и сервиса
    • Аудит торговой территории
    • Аудит социальных сетей
  • Организация процессов

    • Кухня
    • Бар
    • Сервис
    • Закупки
    • Маркетинг
  • Аналитика доходов и расходов

    • Анализ эффективности ведения бизнеса
    • Поиск ресурсов
    • Выявление узких мест в экономике
  • Анализ готовности ресторана к работе

    • Проверка эффективности технологии, планировочных решений, вентиляции и других параметров функционирования ресторана
  • Разработка рекомендаций по управлению

    • Разработка стандартов, ТТК, маркетинговый календарь, планирование бюджетов, юридические документы
  • Обучение и подготовка персонала

    • Стажировка на предприятиях
    • Обучение и тестирование - оценка пригодности к ведению бизнеса
    • Тренинг-менеджмент, мастер-классы, интенсивное обучение
  • Услуги специалистов по следующим направлениям

    • Команда запуска
    • Кризис-менеджеры
    • Шеф-повара
    • Бармены и бариста
    • Маркетологи
    • Тренинг-менеджеры

Управление

  • Выводим заведения на экономические показатели, настраиваем работу и создаем стабильный поток лояльных гостей
  • Комплексный аудит и анализ предприятия: кухня, бар, персонал,экономика, маркетинг, безопасность
  • Разработка стратегии вывода предприятия на показатели, защита первичного бюджета
  • Передача предприятия в управление компании "Поляна"

Купля/продажа

  • Покупка существующих объектов
  • Предпродажная подготовка ресторана
Телефоны для бронирования
Хокку
  • Московское шоссе 36а

    202-06-06

Патари
  • Ново-Садовая 305а, 1 этаж

    203-50-50

  • Московское шоссе 36А, ТЦ "Русь"

    203-56-56

Дом Нино
  • Московское шоссе 254а

    202-82-02

DuPain
Carrie
  • Дачная, 2

    202-90-09

  • ТРК Космопорт (2 этаж)

    203-60-06

  • Московское шоссе, 252

    203-80-08

  • Набережная: Полевой и Ленинградский спуски

Перчини
Чучвара
  • Дачная, 2

  • ТРК Космопорт

    202-03-30

Harat's
People's
  • Коммунистическая, 90

    202-80-08

People's Крыша
  • Коммунистическая 90, 4 Этаж

    203-6-203

Дорогая, я перезвоню
  • Московское шоссе 4, строение 15

    201-20-02